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Butternut.
Plusieurs centaines de kilos de butternut pour faire 20 litres d'une eau de vie hors du commun.
Les butternuts sont rôtis et fumés au feu de bois (chêne, mélèze, genévrier) dans un four creusé à même le sol et rempli de pierres et de braises. Une fois confits, ils sont ensuite foulés aux pieds, fermentés en cave puis distillés en bain-marie. Pour aller plus loin, cet alcool est vieilli en amphore pour augmenter son potentiel aromatique.
Produit unique, 40 bouteilles numérotées. 45%vol
